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Queso de San Simon da Costa, Daniberto
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Denominación de Origen Protegida “San Simón da Costa” está constituída por el área geográfica que abarca la comarca de la Terra chá, que se compone de los siguientes ayuntamientos, todos ellos de la provincia de Lugo: Vilalba, Muras, Xermade, Abadín, Guitiriz, Begonte, Castro de Rei, Cospeito y A Pastoriza. Producto refrigerado.
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Es un queso de leche de vaca, procedente de las razas rubia gallega, pardo alpina y frisona, también de sus cruces, vacas que se alimentan de forma tradicional, y disponen de espacio para ello, preciosa tierra.
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